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Hofmanufaktur Kral

Hofmanufaktur KRAL

Familie Mario Kral
Speck wie vor 100 Jahren
Ausserpens 5 | 39058 Sarntal
Tel. (+39) 335 71 08 817
info@kral.bz.it

 

"Weil die Natur es uns vormacht" (Mario Kral)

Wer sich auf über 1500 Metern Meereshöhe unserer Aufgabe verschreibt, der braucht das Rad nicht neu erfinden. Unsere Vorfahren haben es uns vorgemacht.

Daraus entstanden ist ein dankbares Bekenntnis für das größte Geschenk und die Fähigkeit es zu sehen, zu fühlen, zu riechen, zu schmecken und es begreifen zu wollen.

Renommierte Medien, wie „Feinschmecker“, „Welt am Sonntag“, „Lafers Gourmetmagazin“, „Servus TV“, „Kabel 1“, „Bayrischer Rundfunk“, „ORF (Südtirol heute)“, „Canale 5“, „Falstaff“, „Dolomiten“, „FF“, u.a. haben uns schon porträtiert und in höchsten Maßen gelobt, beispielsweise für „den besten Speck der Welt“.

Sie haben uns den Titel „Speckrevoluzzer“ verliehen und unseren Speck als „kernig beim ersten Bissen, dann schmelzend, buttrig, cremig“, beschrieben.

Der „Speckkaiser“ zeichnet unsere Hofmanufaktur mit höchster Punktezahl für den Karreespeck aus.

Wegen unserer artgerechten Tierhaltung erfüllen wir alle Kriterien der „ClassyFarm“ mit höchster Punktezahl.

Ihre Familie Mario Kral

Hofmanufaktur Kral am Unterkranzerhof

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